Håndsmedede kokkeknive THE KNIFE fra knivproducenten Güde

Selv ved første øjekast er det tydeligt, at KNIVEN har relativt lidt at gøre med en konventionel kokkekniv. Det angiveligt korte skaft og den iøjnefaldende store klinge med den meget brede ryg - som kun findes på denne måde på en smedet kniv - leder snarere tankerne hen på et designobjekt.

Men så snart du begynder at bruge KNIVEN indser du, at det ikke kun handler om betagende skønhed, men først og fremmest om unik håndtering. Hvordan en professionel kok holder en kokkekniv, er hvordan du holder den KNIVEN automatisk. Tommelfinger og pegefinger danner et U og griber sikkert om bladet.

Langfingeren er bekvemt “parkeret” i den fint udformede bule for enden af bladet. Det holder tyngdepunktet perfekt inde i hånden og sikrer træthedsfrit arbejde.

Ingen overgang forstyrrer, alle linjer flyder. Det garanterer automatisk den korrekte grebsposition og en behagelig håndstøtte til enhver tid.

Med KNIVEN er faktisk endnu smukkere end bare at se på den!

Knivene er ishærdede og håndslebne. De må ikke komme i opvaskemaskinen.

Siden Karl Güdes grundlæggelse har bestikket været i familiens eje og ledes i dag af oldebarnet Dr. Karl Peter Born.

Smedede kokkeknive af højeste skarphed og funktionalitet.