Håndsmedede kokkeknive THE KNIFE fra knivproducenten Güde

Allerede ved første øjekast bliver det klart, at THE KNIFE har relativt lidt at gøre med en konventionel kokkekniv. Det angiveligt korte skaft og den iøjnefaldende store klinge med den meget brede ryg – som kun findes på denne måde på en smedet kniv – leder snarere tankerne hen på et designobjekt.

Men når man først har arbejdet med THE KNIFE, ved man, at det ikke kun handler om betagende skønhed, men frem for alt om unik håndtering. Ligesom en professionel kok holder på en kokkekniv, holder du helt automatisk på KNIVEN. Tommelfinger og pegefinger danner et U og griber sikkert om bladet.

Langfingeren er bekvemt “parkeret” i den fint udformede bule for enden af bladet. Det holder tyngdepunktet perfekt inde i hånden og sikrer træthedsfrit arbejde.

Ingen overgang forstyrrer, alle linjer flyder. Det garanterer automatisk den korrekte grebsposition og en behagelig håndstøtte til enhver tid.

At lave mad med THE KNIFE er faktisk endnu smukkere end bare at se på det! 

Knivene er ishærdede og håndslebne. De må ikke komme i opvaskemaskinen.

Siden Karl Güdes grundlæggelse har bestikket været i familiens eje og ledes i dag af oldebarnet Dr. Karl Peter Born.

Smedede kokkeknive af højeste skarphed og funktionalitet.