Nesmuk – Slicer 260 – Soul Olive

Den lange Nesmuk Slicer 260 er den perfekte kniv til store tilberedningsopgaver. Med en bladlængde på 26 cm er den halvfleksible kniv ultralet og ideel til lange og præcise snit. Det gør det til en leg at filetere store fisk og skære tynde skiver. Niobiumstålet sikrer høj fleksibilitet i den lange og fine klinge og giver samtidig stabilitet ved lodret skæring. Stålets egenskaber muliggør en hårdhed på 60 HRC, hvilket er usædvanligt højt for filetknive. Bagsiden af klingen er håndlavet med en fin skrå kant, der understreger pålægsmaskinens elegante linjer. Den håndsamlede ferrule er lavet af et solidt stykke rustfrit stål, stabiliserer bladet og gentager bladryggenes fine skråkant. Håndtaget er lavet af vildt spansk oliventræ. Med spektakulære årer, lysebrune til gyldengule, vildt mønstrede med mørke striber. Med en behagelig blød fornemmelse og matbørstet rustfri stålhylster.