• • 50 x 100 cm
  • 50 % hør & 50 % bomuld
  • Meget god fugtabsorption

---

Grubetæppet fra Güde

Det, der engang var kendt som pit cloth, er nu kendt som torchon. Det franske udtryk refererer til køkkenhåndklædet i halvlinned, som er en uundværlig del af ethvert professionelt køkken. Uanset om det er som håndbeskyttelse ved håndtering af varme plader eller gryder, til at tørre kanten af en tallerken af før servering eller til at dække en modnende gærdej, er det nok et af de mest brugte redskaber i denne verdens køkkener.

Var det prisen, var det troen på fremskridt eller den lovende reklame, der stiliserede mikrofiberkluden som den formodede frelser i køkkenet og husholdningen? De syntetiske fibres sejrsgang var ustoppelig i lang tid og førte til, at et tidligere uundværligt materiale blev skubbet længere og længere ud af køkkenet og husholdningen – naturfiberlinned. Det, der var en uundværlig hjælper i generationer, oplever nu en renæssance i en tid, hvor madlavning og hjemmebag igen bliver vigtigere.

Hvad generationer har sat pris på ved naturfiberlinned …

Hør er en naturlig fiber, der udvindes af hørplanten. Og som det så ofte er tilfældet, giver naturen også menneskeheden enestående tjenester i dette materiale. Det skyldes, at hør næsten ikke danner fnug og kan absorbere fugt meget godt, men også afgive den lige så let. Det gør det til det perfekte stof til viskestykker. Tørret i hånden med en hørklud er det ikke bare et fint vinglas, der skinner som nyt efter hver vask. Takket være den fremragende fugtabsorption er der ingen rester tilbage på glas, tallerkener og bestik, som kan påvirke smagen.

Når man vender tilbage til at lave mad derhjemme, følger der som regel køkkenudstyr af højere kvalitet med. Det, der var godt nok i lang tid, opfylder ikke længere kravene fra de nye madlavnings- og køkkenfans. De investerer i nye knive og gryder og udskifter maskinglasset med et håndblæst vinglas af høj kvalitet. Det siger sig selv, at det nye udstyr skal plejes og behandles derefter. Derfor vælger nogle at bruge et viskestykke af højkvalitets, meget absorberende linned, hvilket sætter en definitiv stopper for champagneglas, hvor den mousserende vin ikke bobler.

Så det er ikke underligt, at det traditionelle materiale hør er ved at blive genopdaget til køkkenet og husholdningen og får flere og flere fans. Og hvis du vasker dit linned- eller halvlinnedhåndklæde forsigtigt, centrifugerer det let og hænger det til tørre, vil du have glæde af denne værdifulde hjælper i køkkenet og husholdningen i lang tid.

Güde er en Solingen-knivproducent med over 100 års tradition i knivbyen Solingen. Güdes produkter er kendetegnet ved præcis forarbejdning, skarpe knive og lang levetid. De opfylder kravene i retningslinjerne for brug i cateringbranchen.